P\u0103strarea temporar\u0103 a fructelor \u00een stare proasp\u0103t\u0103 pe o perioada c\u00e2t mai lung\u0103 de timp, f\u0103r\u0103 o depreciere calitativ\u0103 \u015fi f\u0103r\u0103 pierderi cantitative semnificative, reprezint\u0103 o m\u0103sur\u0103 de baz\u0103 pentru aprovizionarea ritmic\u0103 a pie\u0163ei \u015fi asigurarea unei alimenta\u0163ii s\u0103n\u0103toase. Obiectivul p\u0103str\u0103rii \u00eel constituie men\u0163inerea produselor horticole (fructe, material s\u0103ditor) \u00een stare proasp\u0103t\u0103 pe o perioad\u0103 de timp c\u00e2t mai lung\u0103 dup\u0103 recoltare, f\u0103r\u0103 s\u0103 se produc\u0103 modific\u0103ri fizice, chimice sau biologice majore \u00een compozi\u0163ia acestora. \u00cen cadrul proiectul se urm\u0103re\u015fte dezvoltarea facilit\u0103\u0163ilor experimentale pentru cercet\u0103ri de ultim\u0103 or\u0103 privind studiul proceselor fiziologice \u015fi biochimice din fructe \u015fi din materialul s\u0103ditor pe parcursul evolu\u0163iei lor \u00een cultur\u0103 \u015fi \u00een perioada post-recolt\u0103, \u00een vederea g\u0103sirii mijloacelor care s\u0103 determine men\u0163inerea \u00eensu\u015firilor calitative ale acestora pe traseul sinuos al valorific\u0103rii. Prin disponibilit\u0103\u0163ile oferite de acest laborator va fi posibil\u0103 determinarea efectului interven\u0163iilor \u00een tehnologia de cultur\u0103 a speciilor horticole \u015fi a managementului factorilor de risc cu ac\u0163iune pre \u015fi post \u2013 recolt\u0103, precum \u015fi dezvoltarea facilita\u0163ilor de cercetare tehnologic\u0103 \u2013 pentru studiul evolu\u0163iei \u00eensu\u015firilor fructelor \u015fi a materialului s\u0103ditor, din punct de vedere biochimic, fiziologic \u015fi metabolic, \u00een diferitele etape ale procesului de valorificare \u015fi la p\u0103strarea \u00een atmosfer\u0103 controlat\u0103;
\nPentru realizarea activit\u0103\u0163ilor propuse, proiectul urm\u0103re\u015fte:<\/p>\n
Modernizarea laboratorului specializat pe cercet\u0103ri postrecolt\u0103 \u00een pomicultur\u0103;
\nDotarea laboratorului specializat pentru cercet\u0103ri postrecolt\u0103 \u00een pomicultur\u0103 cu echipamente moderne pentru studiul \u00eensu\u015firilor fizico-chimice \u015fi biologice ale produselor pomicole \u00een diferitele faze fenologice de cre\u015ftere \u015fi fructificare;
\nModernizarea \u015fi izolarea celulelor experimentale de p\u0103strare a fructelor \u015fi materialului s\u0103ditor pomicol, \u00een atmosfer\u0103 controlat\u0103 (ULO-CA) la \u201enivel de ultim\u0103 or\u0103\u201d;
\nDotarea modulelor experimentale cu echipamente de monitorizare \u015fi control a mediului de p\u0103strare \u00een atmosfer\u0103 controlat\u0103;
\nDotarea cu echipament de calibrare, sortare, ambalare a fructelor.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rezumat P\u0103strarea temporar\u0103 a fructelor \u00een stare proasp\u0103t\u0103 pe o perioada c\u00e2t mai lung\u0103 de timp, f\u0103r\u0103 o depreciere calitativ\u0103 \u015fi f\u0103r\u0103 pierderi cantitative semnificative, reprezint\u0103 o m\u0103sur\u0103 de baz\u0103 pentru aprovizionarea ritmic\u0103 a pie\u0163ei \u015fi asigurarea unei alimenta\u0163ii s\u0103n\u0103toase. Obiectivul p\u0103str\u0103rii \u00eel constituie men\u0163inerea produselor horticole (fructe, material s\u0103ditor) \u00een stare proasp\u0103t\u0103 pe o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":10809,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-10985","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/icdp.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10985","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/icdp.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/icdp.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icdp.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icdp.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10985"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/icdp.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10996,"href":"https:\/\/icdp.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10985\/revisions\/10996"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icdp.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/icdp.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/icdp.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/icdp.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}